بھرپور تجربہ
ہماری کارپوریشن 1988 میں قائم ہوئی تھی اور یہ ایک بڑے پیمانے پر پرائیویٹ انٹرپرائز ہے جو سویا بین آئل کیمیکلز کی پیداوار، پروسیسنگ، تحقیق اور ترقی میں مہارت رکھتا ہے۔ تیل کی صنعت پر 1988 سے 2018 تک 30 سال کی تاریخ کے ساتھ، اس صنعت میں بہت ساکھ حاصل ہے۔
قابل اعتماد مصنوعات کا معیار
ہماری کارپوریشن سویا بین کے تیل کی پیداوار یا لمبے پروڈکشن کو خام مال کے طور پر لیتی ہے، حقیقی اولیک ایسڈ اور اعلیٰ معیار کے سٹریک ایسڈ وغیرہ پیدا کرنے کے لیے جدید ترین آلات اور خصوصی اصلاحی تکنیکوں کو اپناتی ہے۔
ایپلی کیشنز کی وسیع رینج
ہماری پیداوار بڑے پیمانے پر کیمیائی اور طبی صنعتوں وغیرہ پر لاگو ہوتی ہے جو ناگزیر بنیادی مواد ہیں۔
قابل اعتماد کسٹمر سپورٹ
ہماری ٹیم قابل اعتماد کسٹمر سپورٹ فراہم کرتی ہے، اور ہم اپنے فوری جواب اور ریزولیوشن ٹائم پر فخر کرتے ہیں۔
فیٹی ایسڈز کو کاربو آکسیلک ایسڈ کے طور پر بیان کیا جا سکتا ہے جس میں لمبی الیفاٹک زنجیریں ہیں جو یا تو شاخ دار یا غیر شاخیں ہو سکتی ہیں۔ فیٹی ایسڈ جو قدرتی طور پر پائے جاتے ہیں، کاربن کے ایٹم یکساں تعداد میں رکھتے ہیں اور عام طور پر غیر شاخوں والے ہوتے ہیں۔ فیٹی ایسڈ لپڈز کے اہم اجزاء ہیں؛ وہ ایسٹرز کی تین اہم شکلوں میں موجود ہیں: فاسفولیپڈز، ٹرائگلیسرائڈز اور کولیسٹرل ایسٹرز۔
-
![دھات کاٹنے والے سیال خام مال]()
دھات کاٹنے والے سیال خام مالتفصیل: سبزیوں کی بنیادیں: مائع/سیمی - ٹھوس ایپلیکیشنز: ایف اے سی سویا بین کے تیل پر مبنی ہائیڈرولیسس ، آسون اور دیگر عملوں کے ذریعے تیار کی جاتی ہے۔ ڈیمر ایسڈ ، الکیڈ رال ، سرفیکٹنٹ ، مصنوعی ڈٹرجنٹ ، اور اسی طرح کے لئے موزوں ہے۔ پیکنگ: 20زیادہ -
![ڈائمر ایسڈ رال کے خام مال]()
ڈائمر ایسڈ رال کے خام مالتفصیل: سبزیوں کی بنیادیں: مائع/سیمی - ٹھوس ایپلیکیشنز: ایف اے سی سویا بین کے تیل پر مبنی ہائیڈرولیسس ، آسون اور دیگر عملوں کے ذریعے تیار کی جاتی ہے۔ ڈیمر ایسڈ ، الکیڈ رال ، سرفیکٹنٹ ، مصنوعی ڈٹرجنٹ ، اور اسی طرح کے لئے موزوں ہے۔ پیکنگ: 20زیادہ -
![الکیڈ رال خام مال]()
الکیڈ رال خام مالتفصیل: سبزیوں کی بنیادیں: مائع/سیمی - ٹھوس ایپلیکیشنز: ایف اے سی سویا بین کے تیل پر مبنی ہائیڈرولیسس ، آسون اور دیگر عملوں کے ذریعے تیار کی جاتی ہے۔ ڈیمر ایسڈ ، الکیڈ رال ، سرفیکٹنٹ ، مصنوعی ڈٹرجنٹ ، اور اسی طرح کے لئے موزوں ہے۔ پیکنگ: 20زیادہ -
![آست شدہ ٹالو فیٹی ایسڈ]()
آست شدہ ٹالو فیٹی ایسڈتفصیل: سبزیوں کی بنیادیں: مائع/سیمی - ٹھوس ایپلیکیشنز: ایف اے سی سویا بین کے تیل پر مبنی ہائیڈرولیسس ، آسون اور دیگر عملوں کے ذریعے تیار کی جاتی ہے۔ ڈیمر ایسڈ ، الکیڈ رال ، سرفیکٹنٹ ، مصنوعی ڈٹرجنٹ ، اور اسی طرح کے لئے موزوں ہے۔ پیکنگ: 20زیادہ -
![ناریل فیٹی ایسڈ سپلائر]()
ناریل فیٹی ایسڈ سپلائرتفصیل: سبزیوں کی بنیادیں: مائع/سیمی - ٹھوس ایپلیکیشنز: ایف اے سی سویا بین کے تیل پر مبنی ہائیڈرولیسس ، آسون اور دیگر عملوں کے ذریعے تیار کی جاتی ہے۔ ڈیمر ایسڈ ، الکیڈ رال ، سرفیکٹنٹ ، مصنوعی ڈٹرجنٹ ، اور اسی طرح کے لئے موزوں ہے۔ پیکنگ: 20زیادہ -
![چاول بران فیٹی ایسڈ مینوفیکچررز]()
چاول بران فیٹی ایسڈ مینوفیکچررزتفصیل: سبزیوں کی بنیادیں: مائع/سیمی - ٹھوس ایپلیکیشنز: ایف اے سی سویا بین کے تیل پر مبنی ہائیڈرولیسس ، آسون اور دیگر عملوں کے ذریعے تیار کی جاتی ہے۔ ڈیمر ایسڈ ، الکیڈ رال ، سرفیکٹنٹ ، مصنوعی ڈٹرجنٹ ، اور اسی طرح کے لئے موزوں ہے۔ پیکنگ: 20زیادہ -
![پام فیٹی ایسڈ کی قیمت]()
پام فیٹی ایسڈ کی قیمتتفصیل: سبزیوں کی بنیادیں: مائع/سیمی - ٹھوس ایپلیکیشنز: ایف اے سی سویا بین کے تیل پر مبنی ہائیڈرولیسس ، آسون اور دیگر عملوں کے ذریعے تیار کی جاتی ہے۔ ڈیمر ایسڈ ، الکیڈ رال ، سرفیکٹنٹ ، مصنوعی ڈٹرجنٹ ، اور اسی طرح کے لئے موزوں ہے۔ پیکنگ: 20زیادہ -
![ہائیڈروالائزڈ فیٹی ایسڈ]()
ہائیڈروالائزڈ فیٹی ایسڈتفصیل: سبزیوں کی بنیادیں: مائع/سیمی - ٹھوس ایپلیکیشنز: ایف اے سی سویا بین کے تیل پر مبنی ہائیڈرولیسس ، آسون اور دیگر عملوں کے ذریعے تیار کی جاتی ہے۔ ڈیمر ایسڈ ، الکیڈ رال ، سرفیکٹنٹ ، مصنوعی ڈٹرجنٹ ، اور اسی طرح کے لئے موزوں ہے۔ پیکنگ: 20زیادہ -
![سویا بین آئل ایسڈ]()
سویا بین آئل ایسڈتفصیل: سبزیوں کی بنیادیں: مائع/سیمی - ٹھوس ایپلیکیشنز: ایف اے سی سویا بین کے تیل پر مبنی ہائیڈرولیسس ، آسون اور دیگر عملوں کے ذریعے تیار کی جاتی ہے۔ ڈیمر ایسڈ ، الکیڈ رال ، سرفیکٹنٹ ، مصنوعی ڈٹرجنٹ ، اور اسی طرح کے لئے موزوں ہے۔ پیکنگ: 20زیادہ -
![سویا بین اولیک ایسڈ]()
سویا بین اولیک ایسڈتفصیل: سبزیوں کی بنیادیں: مائع/سیمی - ٹھوس ایپلیکیشنز: ایف اے سی سویا بین کے تیل پر مبنی ہائیڈرولیسس ، آسون اور دیگر عملوں کے ذریعے تیار کی جاتی ہے۔ ڈیمر ایسڈ ، الکیڈ رال ، سرفیکٹنٹ ، مصنوعی ڈٹرجنٹ ، اور اسی طرح کے لئے موزوں ہے۔ پیکنگ: 20زیادہ -
![سویا بین آئل لینولک ایسڈ]()
سویا بین آئل لینولک ایسڈتفصیل: سبزیوں کی بنیادیں: مائع/سیمی - ٹھوس ایپلیکیشنز: ایف اے سی سویا بین کے تیل پر مبنی ہائیڈرولیسس ، آسون اور دیگر عملوں کے ذریعے تیار کی جاتی ہے۔ ڈیمر ایسڈ ، الکیڈ رال ، سرفیکٹنٹ ، مصنوعی ڈٹرجنٹ ، اور اسی طرح کے لئے موزوں ہے۔ پیکنگ: 20زیادہ -
![سویا بین فیٹی ایسڈ]()
سویا بین فیٹی ایسڈتفصیل: سبزیوں کی بنیادیں: مائع/سیمی - ٹھوس ایپلیکیشنز: ایف اے سی سویا بین کے تیل پر مبنی ہائیڈرولیسس ، آسون اور دیگر عملوں کے ذریعے تیار کی جاتی ہے۔ ڈیمر ایسڈ ، الکیڈ رال ، سرفیکٹنٹ ، مصنوعی ڈٹرجنٹ ، اور اسی طرح کے لئے موزوں ہے۔ پیکنگ: 20زیادہ
فیٹی ایسڈ کے فوائد
آنکھوں کی صحت
اچھی چکنائی بچوں میں آنکھوں کی صحت مند نشوونما کو فروغ دیتی ہے اور بڑوں میں میکولر انحطاط کو روکتی ہے۔ فیٹی ایسڈ انٹراوکولر سیال کی نکاسی کو فروغ دیتے ہیں اور گلوکوما کے امکانات کو کم کرتے ہیں۔
مضبوط جوڑ
بعض چکنائیوں میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں۔ پورے جسم میں خون کا بہاؤ بڑھنے سے جوڑوں میں درد اور سوجن کم ہو جاتی ہے۔ اومیگا-3 اکثر رمیٹی سندشوت کے علاج کے منصوبے کا حصہ ہوتے ہیں۔
صحت مند دل
صحت مند چکنائی کی سوزش مخالف خصوصیات بلڈ پریشر کو کم کرکے دل کو فائدہ پہنچاتی ہیں۔ بلند فشار خون دل کی بیماری کا خطرہ بڑھاتا ہے اور دل کی ناکامی کا باعث بن سکتا ہے۔
بلڈ شوگر کو ریگولیٹ کرنا
چکنائی ذیابیطس کے مریضوں میں انسولین کے خلاف مزاحمت اور ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کر سکتی ہے۔ مچھلی کا تیل ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
ایون اور اوڈ چین فیٹی ایسڈز
زیادہ تر قدرتی طور پر پائے جانے والے فیٹی ایسڈز کی الیفاٹک چین میں کاربن کی تعداد یکساں ہوتی ہے۔ مثال: اولیک ایسڈ (18)، سٹیرک ایسڈ (18)۔ تاہم، کچھ فیٹی ایسڈز کی زنجیر میں کاربن کی ایک عجیب تعداد بھی ہوتی ہے۔ انہیں اوڈ چین فیٹی ایسڈز (OCFA) کے نام سے جانا جاتا ہے۔ مثال: heptadecanoic اور pentadecanoic acid جو دودھ کی مصنوعات میں پائے جاتے ہیں۔ اوڈ چین فیٹی ایسڈز کا بائیو سنتھیس ایون چین فیٹی ایسڈز سے تھوڑا زیادہ پیچیدہ ہے۔
سیر شدہ اور غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ
وہ تیزاب جن کی الیفاٹک چین میں کوئی ڈبل بانڈ (C=C) نہیں ہے انہیں سیر شدہ فیٹی ایسڈ کہا جاتا ہے۔ سیر شدہ فیٹی ایسڈ کے کیمیائی فارمولے کو CH3(CH2)nCOOH لکھا جا سکتا ہے۔ ذیل میں ان کے فارمولے کے ساتھ عام سیر شدہ فیٹی ایسڈز کی ایک جدول ہے۔ غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز اپنی الیفاٹک چین میں کم از کم ایک ڈبل بانڈ رکھتے ہیں۔ مالیکیول میں ڈبل بانڈ غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز کے لیے دو آئیسومر پیدا کر سکتا ہے: سی آئی ایس اور ٹرانس کنفیگریشن۔
فیٹی ایسڈ کی لمبائی
پانچ یا اس سے کم کاربن کی الیفاٹک چینز والے فیٹی ایسڈز کو شارٹ چین فیٹی ایسڈ (SCFA) کہا جاتا ہے۔ مثال: بٹیرک ایسڈ
6 سے 12 کاربن کی الیفاٹک چینز والے فیٹی ایسڈز کو میڈیم چین فیٹی ایسڈ (MCFA) کہا جاتا ہے۔ مثال: کیپرک ایسڈ
13 سے 21 کاربن کی الیفاٹک چینز والے فیٹی ایسڈز کو لانگ چین فیٹی ایسڈ (LCFA) کہا جاتا ہے۔ مثال: اولیک ایسڈ
22 یا اس سے زیادہ کاربن کی الیفاٹک چینز والے فیٹی ایسڈ کو بہت لمبی زنجیر والے فیٹی ایسڈ (VLCFA) کہا جاتا ہے۔ مثال: lignoceric ایسڈ
● وہ کھانے کی مختلف مصنوعات کی تیاری میں استعمال ہوتے ہیں۔
● یہ صابن، صابن، اور کاسمیٹکس کی تیاری میں استعمال ہوتے ہیں۔
● صابن سوڈیم اور پوٹاشیم کے فیٹی ایسڈ نمکیات ہیں۔ جلد کی دیکھ بھال کی کچھ مصنوعات میں فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں، جو صحت مند جلد کی ظاہری شکل اور کام کو برقرار رکھنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
● فیٹی ایسڈز پر مشتمل غذائی سپلیمنٹس، خاص طور پر اومیگا-3 فیٹی ایسڈز بھی وسیع پیمانے پر دستیاب ہیں۔
● فیٹی ایسڈز بھی اپنے میتھائل ایسٹرز کے ذریعے فیٹی الکوحل اور فیٹی امائنز میں تبدیل ہو جاتے ہیں، جو سرفیکٹنٹس، ڈٹرجنٹ اور چکنا کرنے والے مادوں کی تیاری میں استعمال ہوتے ہیں۔
● فیٹی ایسڈ ایملسیفائر، ٹیکسچرائزنگ ایجنٹس، گیلا کرنے والے ایجنٹ، اینٹی فوم ایجنٹس، اور اسٹیبلائزنگ ایجنٹس کے طور پر کام کر سکتے ہیں۔
فیٹی ایسڈ کی فزیالوجی
فیٹی ایسڈ پورے انسانی جسم میں بڑے پیمانے پر پھیلے ہوئے ہیں، اور وہ مختلف شکلوں میں پائے جا سکتے ہیں: مفت گردش کرنے والے فیٹی ایسڈز یا ایسٹریفائیڈ، جس کی شکل اختیار کرتے ہوئے:
● Triacylglycerols (یا triglycerides)، جب گلیسرول کے ساتھ ایسٹیرائیڈ کیا جاتا ہے،
● فاسفولیپڈز، جب فاسفورک ایسڈ کے ساتھ ایسٹریفائیڈ کیا جاتا ہے،
● Glycolipids، جب گلوکوز یا دیگر saccharides کے ساتھ ملایا جائے،
● Spingolipids، وغیرہ
فیٹی ایسڈز کی بڑی اہمیت اس حقیقت میں ہے کہ وہ انسانی خلیے کے اہم اجزاء ہیں۔ فیٹی ایسڈ کی قسم، سیر شدہ یا غیر سیر شدہ، لمبی زنجیروں والی یا مختصر زنجیریں سیل کی فزیالوجی کو متاثر کر سکتی ہیں، جیسا کہ ذیل میں بیان کیا جائے گا۔
آپ فیٹی ایسڈ کا تجزیہ کیسے کرتے ہیں؟
فیٹی ایسڈز کا عام طور پر فیٹی ایسڈ میتھائل ایسٹرز (FAMEs) میں تبدیلی کے بعد گیس کرومیٹوگرافی (GC) کے ذریعے تجزیہ کیا جاتا ہے جو ٹرائیگلیسرائیڈز یا فری فیٹی ایسڈز سے زیادہ آسانی سے الگ اور مقدار میں طے پاتے ہیں۔ زیادہ تر طریقوں میں چربی کو saponified کیا جاتا ہے، جو فیٹی ایسڈز کو ٹرائیگلیسرائیڈز، فاسفولیپڈز وغیرہ سے آزاد کرتا ہے۔ مفت تیزاب فیٹی ایسڈ میتھائل ایسٹرز بنانے کے لیے ٹرانس ایسٹریفائیڈ ہوتے ہیں۔ میٹرکس جو خالص چربی اور تیل نہیں ہیں تجزیہ کے لیے چربی کو آزاد کرنے کے لیے ایک نکالنے کے اقدام کی ضرورت ہوتی ہے۔ زیادہ تر ٹھوس نمونوں کو مضبوط تیزاب اور/یا اکالی کے ذریعے ہائیڈولائز کیا جاتا ہے، پھر نامیاتی سالوینٹس کے ساتھ نکالا جاتا ہے۔ نمونے کے فیٹی ایسڈ کے مواد کو نمونے کے وزن کے فیصد کے طور پر درست طریقے سے درست کرنے کے لیے، ایک مصنوعی فیٹی ایسڈ (عام طور پر C13:0، C19:0، C21:0 یا C23 :0) کو داخلی معیار کے طور پر نکالنے سے پہلے نمونے میں شامل کیا جاتا ہے۔ اندرونی معیار کا استعمال نمونے کی تیاری اور تجزیہ دونوں میں تغیرات کی تلافی کرتا ہے۔ فیٹی ایسڈ میتھائل ایسٹرز کو پھر GC پر الگ کیا جاتا ہے اور شعلہ آئنائزیشن ڈیٹیکٹر (FID) کا استعمال کرتے ہوئے مقدار درست کی جاتی ہے۔ جب صرف بنیادی زنجیر کی لمبائی اور سنترپتی کی ضرورت ہوتی ہے تو ویکس قسم کیپلیری کالم کے ساتھ علیحدگی کی جاتی ہے۔ cis بمقابلہ ٹرانس آئیسومرائزیشن کو مخصوص کرنے کے لیے، انتہائی قطبی کیپلیری کالم استعمال کیے جاتے ہیں۔ ایف آئی ڈی FAMEs کو جلا دیتا ہے جو آئن پیدا کرتے ہیں جو ایک برقی کرنٹ پیدا کرتے ہیں جس کی پیمائش کرومیٹوگرام میں ردعمل کے طور پر کی جاتی ہے۔
تیزابیت
فیٹی ایسڈ میں اسی طرح کی تیزابیت ہوتی ہے۔ جیسے جیسے فیٹی ایسڈ کی زنجیر کی لمبائی میں اضافہ ہوتا ہے، پانی میں ان کی حل پذیری کم ہوتی جاتی ہے، جس سے پانی کے محلول کے پی ایچ پر کوئی یا کم اثر نہیں پڑتا۔ مثال: Nonanoic ایسڈ (C9) کا pKa 4.96 ہے جبکہ acetic acid (C2) کا pKa 4.76 ہے۔
ہائیڈروجنیشن
غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز ناپاک ہونے کا خطرہ رکھتے ہیں (ہوا کے سامنے آنے پر چربی کا آٹو آکسیڈیشن یا ہائیڈولیسس)۔ لہذا غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ اس مسئلے کو کم کرنے کے لیے ہائیڈروجنیشن سے گزرتے ہیں۔
آٹو آکسیڈیشن
غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ ہوا کی موجودگی میں کیمیائی تبدیلی سے گزرتے ہیں اور دھاتوں کا سراغ لگاتے ہیں جسے آٹو آکسیڈیشن کہتے ہیں۔ چیلیٹنگ ایجنٹوں کے ساتھ علاج اس عمل کو روک سکتا ہے کیونکہ وہ دھاتی اتپریرک کو ہٹا دیتے ہیں۔
اوزونولیسس
غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز کے اوزون کے ذریعے انحطاط کے زیادہ امکانات ہوتے ہیں۔
فیٹی ایسڈ کی گردش
SCFA اور MCFA آنتوں کی کیپلیریوں کے ذریعے ہمارے خون میں براہ راست جذب ہوتے ہیں اور دوسرے جذب شدہ غذائی اجزاء کی طرح ہیپاٹک پورٹل رگ کے ذریعے سفر کرتے ہیں۔ تاہم، LCFA براہ راست خون میں جذب نہیں ہوتا ہے۔ وہ آنت کے خلیے میں جذب ہو کر ٹرائگلیسرائڈز بناتے ہیں۔ ٹرائگلیسرائڈز کولیسٹرول اور پروٹین کے ساتھ مل کر chylomicrons بناتے ہیں۔ chylomicrons lymphatic duct کے ذریعے دل کے قریب ایک جگہ پر لے جایا جاتا ہے جہاں وہ توانائی کے لئے ذخیرہ یا ٹوٹ جاتے ہیں.
فیٹی ایسڈ مائٹوکونڈریا میں بیٹا آکسیڈیشن اور سائٹرک ایسڈ سائیکل کے ذریعے CO2 اور پانی میں ٹوٹ جاتے ہیں۔ آکسیڈیٹیو فاسفوریلیشن کے بعد وہ اے ٹی پی کی شکل میں توانائی جاری کرتے ہیں۔
فیٹی ایسڈ کی ترکیب میں شامل اقدامات
فیٹی ایسڈ بائیو سنتھیسس میں شامل پہلا اور سب سے اہم کنٹرولنگ مرحلہ malonyl-CoA کی پیداوار ہے۔
ابتدائی ردعمل میں، ATP اور acetyl-CoA carboxylase کی موجودگی میں acetyl-CoA کو malonyl-CoA سے کاربوآکسیلیٹ کیا جاتا ہے، جو CO2 کے ذریعہ بائ کاربونیٹ کو طلب کرتا ہے۔ یہ انزائم فیٹی ایسڈ کی ترکیب کو کنٹرول کرنے کے لیے بہت ضروری ہے۔
فیٹی ایسڈ سنتھیس (FAS) انزائم کمپلیکس میلونیل-CoA کی ترکیب کے بعد فیٹی ایسڈ تیار کرتا ہے۔ یہ ملٹی اینزائم پولی پیپٹائڈ کمپلیکس، جس میں ایسیل کیریئر پروٹین (ACP) شامل ہے، فیٹی ایسڈ کی ترکیب کے لیے ضروری انفرادی خامروں کو جوڑتا ہے۔
ملٹی اینزائم کمپلیکس میں 4′-فاسفوپینٹیتھین شامل ہے، جو وٹامن پینٹوتھینک ایسڈ کی ایک شکل ہے۔
ابتدائی طور پر، ایک سسٹین (-SH گروپ) ایک ایسیٹیل-CoA پرائمنگ مالیکیول کے ساتھ شامل ہوتا ہے، جبکہ malonyl-CoA دوسرے monomer کے ACP کے 4′-phosphopantetheine پر اس کے ساتھ والے -SH گروپ کے ساتھ شامل ہوتا ہے۔
میلونیل ایسٹیل ٹرانساسیلیس ان رد عمل کو اتپریرک کرتا ہے، جس کے نتیجے میں ایسٹیل (ایسیل) -مالونیل انزائم بنتا ہے۔
3-ketoacyl synthase کی مدد سے، acetyl گروپ malonyl کی باقیات کے میتھیلین گروپ پر حملہ کرتا ہے اور 3-ketoacyl انزائم بنانے کے لیے CO2 جاری کرتا ہے، جو پھر cysteine -SH گروپ کو جاری کرتا ہے۔
Decarboxylation رد عمل کو تکمیل تک لے جانے کے قابل بناتا ہے، رد عمل کے پورے سلسلے کو آگے بڑھاتا ہے۔
متعلقہ سیچوریٹڈ ایسیل انزائم بنانے کے لیے، 3-کیٹواسیل گروپ کو پہلے کم کیا جاتا ہے، پھر پانی کی کمی اور ایک بار پھر کم کیا جاتا ہے۔
سیر شدہ acyl باقیات کو مفت سسٹین -SH گروپ میں منتقل کیا جاتا ہے جب ایک نیا malonyl-CoA مالیکیول 4′-phosphopantetheine کے -SH کے ساتھ شامل ہوتا ہے۔
فیٹی ایسڈ کی ترکیب کی حیاتیاتی اہمیت
cytosol میں acetyl-CoA سے palmitate کی مکمل ترکیب ایک extramitochondrial نظام کے ذریعے مکمل ہوتی ہے۔ یہ extramitochondrial نظام فیٹی ایسڈ پیدا کرتا ہے. زیادہ تر ممالیہ گلوکوز کو لیپوجینیسیس کے لیے اپنے بنیادی ذیلی ذخیرے کے طور پر استعمال کرتے ہیں، لیکن افواہیں کرنے والے ایسٹیٹ کو ایندھن کے اپنے اہم غذائی ذریعہ کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ قسم 1 (انسولین پر منحصر) ذیابیطس mellitus lipogenesis کو روکتا ہے، اور اس عمل کی سرگرمی میں تبدیلی موٹاپے کی قسم اور حد پر اثر انداز ہوتی ہے۔ خلیے کی جھلی میں موجود فاسفولیپڈز جھلی کی روانی کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ ہائی پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ اور سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ ریشو (P:S تناسب) والی غذا دل کی بیماری کو روکنے میں مددگار ہوگی۔
فیٹی ایسڈ کی پیداوار
صنعتی پیداوار
فیٹی ایسڈز عام طور پر صنعتی پیمانے پر ٹرائگلیسرائڈز کو ہائیڈولائز کرکے اور گلیسرول کو ہٹا کر تیار کیے جاتے ہیں۔ ایک اور ذریعہ فاسفولیپڈس ہے۔ الکنیز کا ہائیڈرو کاربوکسیلیشن کچھ فیٹی ایسڈز کی ترکیب کا ایک اور طریقہ ہے۔
حالات کی جلد کی کریموں کے لیے کچھ صنعتی عمل ہائپر آکسیجنٹیڈ فیٹی ایسڈ تیار کرتے ہیں۔ اس عمل میں الٹرا وایلیٹ لائٹ کی موجودگی میں فیٹی ایسڈ ایسٹرز میں پیرو آکسائیڈز کو متعارف کرانا یا سیر کرنا شامل ہے اور کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر گیسی آکسیجن کو بلبلا کرنا شامل ہے۔
جانوروں میں پیداوار
دودھ پلانے کے دوران، فیٹی ایسڈ بنیادی طور پر جگر میں کاربوہائیڈریٹس، ایڈیپوز ٹشوز اور جانوروں کے میمری غدود سے بنتے ہیں۔
فیٹی ایسڈ کے کام کیا ہیں؟
ایک فنکشن میں سگنل کی منتقلی کے راستوں میں ان کا کردار شامل ہے۔ وہ ثانوی میسنجر اور ماڈیولیٹر کے طور پر کام کرتے ہیں خاص طور پر سیل جھلی کی سطح پر سگنلز کے۔ مثال کے طور پر، فیٹی ایسڈز کا eicosanoids کی نسل میں اہم کردار ہوتا ہے۔ Eicosanoids 20-کاربن پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز پر مشتمل ہوتے ہیں جو کیموٹیکسس، نمو کے عوامل، اور پلیٹلیٹ جمع کرنے میں ملوث مالیکیول بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ Eicosanoids مختلف انزائم راستوں (جیسے lipoxygenase، cyclooxygenase، cytochrome P450) کے ذریعے بنتے ہیں۔ Arachidonic ایسڈ عام طور پر eicosanoid ترکیب کے لیے سبسٹریٹ ہوتا ہے۔
فیٹی ایسڈز کا ایک اور کام سیلولر توانائی کے ذریعہ ان کا استعمال ہے۔ فیٹی ایسڈ ایسڈ بائنڈنگ پروٹین (FABPs) کے ذریعے خلیات کے ذریعے اٹھائے جاتے ہیں۔ مفت فیٹی ایسڈز کو acyl-CoA کے ذریعے چالو کیا جاتا ہے اور ATP اور حرارت میں پیدا ہونے کے لیے مائٹوکونڈریا یا پیروکسیزومز میں منتقل کیا جاتا ہے۔ جب توانائی کے منبع کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے تو، فیٹی ایسڈ ٹرائگلیسرائڈز کے ہاضمے میں جاری ہوتے ہیں اور ایسٹیل-CoA کے 2 کاربن مالیکیولز پیدا کرنے کے لیے رد عمل کی ایک سیریز میں ٹوٹ جاتے ہیں۔ فیٹی ایسڈز کا ایک اور کام ان کا انرجی اسٹورز کے طور پر استعمال ہے۔ لیپولائسز سے پیدا ہونے والا گلیسرول گلوکونیوجینیسیس (جگر میں) کے لیے کاربن کے ذریعہ کام کرتا ہے، کیونکہ جسم میں چربی بنیادی طور پر بعد میں استعمال کے لیے ذخیرہ شدہ توانائی کے طور پر کام کرتی ہے۔ فیٹی ایسڈ گلوکوز سے چھ گنا زیادہ قابل استعمال توانائی فراہم کرتے ہیں۔
فیٹی ایسڈ کا ایک اضافی کام پروٹین کی تبدیلی میں ان کا کردار ہے۔ مثال کے طور پر، پروٹینوں کا اکیلیشن، جس میں بنیادی طور پر سیر شدہ فیٹی ایسڈز شامل ہوتے ہیں، مختلف پروٹینوں کی تہہ بندی، اینکرنگ اور کام کے لیے بہت ضروری ہے۔ پروٹین کا اکیلیشن انٹرا سیلولر اسمگلنگ، پروٹین-پروٹین اور پروٹین-لیپڈ تعاملات، اور سب سیلولر لوکلائزیشن کو ماڈیول کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ فیٹی ایسڈز بھی بالواسطہ طور پر جین کے اظہار کو پروٹین کناز C، lipoxygenase، یا cyclooxygenase کے راستوں پر اپنے اثر کے ذریعے متاثر کرتے ہیں۔ فیٹی ایسڈز کا ایک اور کام یہ ہے کہ وہ لپڈز کے اجزاء ہیں، جو کہ مکمل طور پر فیٹی ایسڈ پر مشتمل ہو سکتے ہیں یا ان میں الکحل یا فاسفیٹ کے مالیکیول شامل ہیں۔ Triglycerides، steroids، اور phospholipids lipids کی عام مثالیں ہیں۔
فیٹی ایسڈ کہاں تلاش کریں۔
سیر شدہ فیٹی ایسڈ بنیادی طور پر سرخ گوشت جیسے گائے کا گوشت اور سور کا گوشت، مکمل چکنائی والی دودھ کی مصنوعات جیسے دودھ، دہی، اور پنیر، مکھن، سور کی چربی، قصر، کھجور اور ناریل کے تیل میں پایا جاتا ہے۔ پروسیسرڈ فوڈز بھی سیر شدہ چربی 1 کا ایک ذریعہ ہیں۔
مونگ پھلی، ایوکاڈو، نان ہائیڈروجنیٹڈ مارجرین، اور زیتون، کینولا، مونگ پھلی، سورج مکھی اور زعفران جیسے تیل میں مونو سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ سب سے زیادہ ہوتے ہیں۔
اومیگا-3 پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ فلیکس، چیا، اور بھنگ کے بیجوں، اخروٹ، کینولا تیل، اور چربی والی مچھلی جیسے سالمن، ہیرنگ، میکریل اور ٹراؤٹ1 میں پایا جا سکتا ہے۔
اومیگا-6 پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ سبزیوں کے تیلوں جیسے سویا بین، سورج مکھی اور زعفران کے ساتھ ساتھ گری دار میوے، بیج، اناج اور غیر ہائیڈروجنیٹڈ مارجرین1 میں زیادہ پائے جاتے ہیں۔
متوازن اور متنوع غذا کا خیال رکھنے سے آپ کو یہ یقینی بنانے میں مدد مل سکتی ہے کہ آپ سیر شدہ اور غیر سیر شدہ چکنائیوں کے ذرائع کو شامل کر رہے ہیں جبکہ مزید پوری غذاؤں پر زور دیتے ہیں جو اومیگا-3 اور اومیگا-6 فیٹی ایسڈ پیش کرتے ہیں۔
اومیگا-3 فیٹی ایسڈز کے مختلف ذرائع کی ایک فوری ریکاپ کے طور پر، تین مختلف اقسام ہیں: ALA، EPA، اور DHA۔ ALA بنیادی طور پر پودوں کی کھانوں میں پایا جاتا ہے، جیسے اخروٹ، سن، بھنگ، اور چیا کے بیج، سویابین، اور اوپر کے تمام تیل۔ EPA اور DHA جانوروں کے کھانے میں زیادہ ہوتے ہیں، خاص طور پر چربی والی مچھلیوں کے ساتھ ساتھ کیلپ اور سمندری سوار میں۔ ان تینوں فیٹی ایسڈز کے ذرائع کا ہونا ہماری صحت کو بہتر بنانے کے لیے اہم ہے۔
آپ کے فیٹی ایسڈ کو بڑھانے کے لئے تجاویز
فیٹی مچھلی، جیسے سالمن، ہیرنگ، میکریل، یا ٹراؤٹ، فی ہفتہ کم از کم 2 بار شامل کرنے کا مقصد۔
اگر آپ مچھلی نہیں کھاتے ہیں تو اپنے EPA اور DHA کو بڑھانے کے لیے سمندری سوار یا کیلپ کو اپنے معمول میں شامل کرنے کی کوشش کریں۔
EPA/DHA سپلیمنٹ کی سفارش کی جا سکتی ہے اگر آپ فربہ مچھلی کا استعمال کرنے سے قاصر ہیں جیسا کہ بیان کیا گیا ہے، اگر یہ معاملہ ہے تو عام رہنما خطوط یہ ہے کہ 500 mg EPA اور DHA مشترکہ7 کے ساتھ حاصل کریں۔
اومیگا-3 فیٹی ایسڈز کے ساتھ اپنے کھانے کو بہتر بنائیں فلیکس سیڈ، اخروٹ، یا کینولا آئل کو پکانے یا سلاد ڈریسنگ کے لیے منتخب کریں۔
اخروٹ، پیکن، فلیکس سیڈز، ہیمپ ہارٹس، اور/یا چیا سیڈز شامل کرکے اپنے اسنیکس، دلیا، سلاد یا اسموتھیز میں اومیگا-3 فیٹی ایسڈز شامل کریں۔
اگر آپ انڈے کھاتے ہیں تو صبح یا بیکنگ میں اپنے فیٹی ایسڈ کو بڑھانے کے لیے اومیگا-3 فورٹیفائیڈ کا انتخاب کریں۔
عام طور پر، یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ ہماری روزانہ کیلوریز کا 20-35% چربی سے آتا ہے۔ لہذا، ہر ایک کے لیے تجویز کردہ انٹیک متغیر ہے۔ ہر گرام چکنائی 9 کیلوریز کے برابر ہوتی ہے، اس لیے اوسطاً 2000 کیلوریز استعمال کرنے والے کے لیے روزانہ اوسطاً چربی سے 45-75 گرام یا 400-700 کیلوریز کے درمیان کھانے کی سفارش کی جائے گی۔
اگرچہ غذائی چربی کی مقدار کی سفارش متغیر ہے، لیکن ضروری فیٹی ایسڈز، اومیگا-3 اور اومیگا-6 کے بارے میں مزید مخصوص سفارشات ہیں۔ ہماری ثقافت میں، ہماری خوراک میں وافر مقدار میں اومیگا-6 کا ہونا کوئی غیر معمولی بات نہیں ہے، جبکہ اومیگا-3 راستے میں گر سکتا ہے اور کم استعمال ہو سکتا ہے۔ جب ہم اومیگا کا زیادہ استعمال کرتے ہیں-6 اور اومیگا کا کم استعمال کرتے ہیں-3 تو ہم ان چکنائیوں کے بہترین تناسب کو تبدیل کر رہے ہوتے ہیں اور ان حفاظتی اثرات کو کم کر دیتے ہیں جو ہماری صحت پر پڑ سکتے ہیں۔
ریسرچ 4,5 بتاتی ہے کہ ہماری خوراک میں اومیگا-6 سے اومیگا-3 کا مثالی تناسب 1:1 سے 4:1 کے درمیان ہے۔ اس کے باوجود، یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ ضروری فیٹی ایسڈز کا اوسطاً شمالی امریکہ کی خوراک کا تناسب 10 کے قریب ہے:1-20:14! اس کی وجہ یہ ہے کہ پروسیسڈ فوڈز میں اضافہ ہوا ہے، جس سے سبزیوں کے تیل سے استعمال ہونے والے اومیگا{11} کی مقدار میں اضافہ ہوا ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ اس متزلزل تناسب کو سوزش کی بیماریوں جیسے ریمیٹائڈ گٹھیا، چڑچڑاپن آنتوں کی بیماری، اور کینسر کے ساتھ ساتھ فیٹی جگر اور قلبی امراض کے بڑھتے ہوئے پھیلاؤ سے منسلک کیا جاتا ہے۔
اومیگا-3 فیٹی ایسڈ کیسے لیں۔
اومیگا-3 فیٹی ایسڈ سپلیمنٹس عام طور پر جیل کیپ کی شکل میں پائے جاتے ہیں، لیکن یہ مائع اور چپچپا شکل میں بھی دستیاب ہیں۔ زیادہ تر DHA- اور EPA پر مبنی سپلیمنٹس مچھلی یا کرل سے حاصل کیے جاتے ہیں۔ تاہم، پودوں پر مبنی DHA اور EPA سپلیمنٹس موجود ہیں جو پودوں پر مبنی یا ویگن غذا پر عمل کرنے والے لوگوں کے لیے موزوں ہیں۔ جو لوگ پلانٹ پر مبنی اومیگا-3 سپلیمنٹ لینا چاہتے ہیں انہیں الگل آئل پر مبنی مصنوعات پر غور کرنا چاہیے۔ الگل آئل میں DHA اور EPA ہوتا ہے، اور مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ یہ جسم میں ان اومیگا-3 فیٹی ایسڈز کی سطح کو بڑھانے میں مچھلی پر مبنی مصنوعات کی تاثیر میں یکساں ہے۔ اومیگا{11}} سپلیمنٹس دن کے کسی بھی وقت لیے جا سکتے ہیں۔ کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ چربی والے کھانے کے ساتھ کھانے پر اومیگا-3 بہتر طور پر جذب ہوتے ہیں، اس لیے کھانے کے ساتھ اومیگا-3 سپلیمنٹس لینا فائدہ مند ہو سکتا ہے۔ کھانے کے ساتھ اومیگا-3 سپلیمنٹس لینے سے متلی اور مچھلی کے بعد کے ذائقہ جیسے مضر اثرات کے امکانات کو کم کرنے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔
ہمارے سرٹیفیکیشنز
ہماری فیکٹری
ہماری کارپوریشن 1988 میں قائم ہوئی تھی اور یہ ایک بڑے پیمانے پر پرائیویٹ انٹرپرائز ہے جو سویا بین آئل کیمیکلز کی پیداوار، پروسیسنگ، تحقیق اور ترقی میں مہارت رکھتا ہے۔ تیل کی صنعت پر 1988 سے 2018 تک 30 سال کی تاریخ کے ساتھ، اس صنعت میں بہت ساکھ حاصل ہے۔ انٹرپرائز کے کاروباری اضافے اور اس کے مارکیٹ شیئر میں اضافے کے ساتھ، ہم نے 2007 میں RMB100،000،000 کی سرمایہ کاری کے ساتھ ڈیلین کیمیکل گارڈن میں ایک نئی مورڈن گارڈن کی قسم کی فیکٹری قائم کی۔ نئے فیکٹری کور کا رقبہ 77،000m2 ہے اور تقریباً 200 ملازمین ہیں۔
فیٹی ایسڈ کے لیے الٹیمیٹ FAQ گائیڈ
ہم چین میں سب سے زیادہ پیشہ ورانہ فیٹی ایسڈ مینوفیکچررز میں سے ایک ہیں۔ اگر آپ فیٹی ایسڈ میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو براہ کرم ہمارے ساتھ قیمت اور کوٹیشن چیک کرنے کے لیے آزاد رہیں۔ اس کے علاوہ، مفت نمونہ دستیاب ہے.
-
![ڈیزل ایندھن کے لیے اینٹی جیل]()
ڈیزل ایندھن کے لیے اینٹی جیلتفصیل: سبزیوں کی بنیاد کی ظاہری شکل: مائع پروڈکٹ سمری: ایف اے سی جو سویا بین کے تیل پر مبنی ہائیڈولیسس، ڈسٹلیشن اور...زیادہ -
![بہترین اینٹی جیل ڈیزل ایندھن اضافی]()
بہترین اینٹی جیل ڈیزل ایندھن اضافیتفصیل: سبزیوں کی بنیاد کی ظاہری شکل: مائع پروڈکٹ سمری: ایف اے سی جو سویا بین کے تیل پر مبنی ہائیڈولیسس، ڈسٹلیشن اور...زیادہ -
![اینٹی جیل ڈیزل اضافی]()
اینٹی جیل ڈیزل اضافیتفصیل: سبزیوں کی بنیاد کی ظاہری شکل: مائع پروڈکٹ سمری: FAC جو سویابین کے تیل پر مبنی ہائیڈرولیسس، ڈسٹلیشن اور دیگر...زیادہ -
![ڈیزل فیول سپلیمنٹ سیٹین بوسٹ]()
ڈیزل فیول سپلیمنٹ سیٹین بوسٹتفصیل: سبزیوں کی بنیاد کی ظاہری شکل: مائع پروڈکٹ سمری: FAC جو سویابین کے تیل پر مبنی ہائیڈرولیسس، ڈسٹلیشن اور دیگر...زیادہ -
![ہاٹ شاٹس ڈیزل اینٹی جیل]()
ہاٹ شاٹس ڈیزل اینٹی جیلتفصیل: سبزیوں کی بنیاد کی ظاہری شکل: مائع پروڈکٹ سمری: FAC جو سویابین کے تیل پر مبنی ہائیڈرولیسس، ڈسٹلیشن اور دیگر...زیادہ -
![ڈیزل ونٹر اینٹی جیل]()
ڈیزل ونٹر اینٹی جیلتفصیل: سبزیوں کی بنیاد کی ظاہری شکل: مائع پروڈکٹ سمری: FAC جو سویابین کے تیل پر مبنی ہائیڈرولیسس، ڈسٹلیشن اور دیگر...زیادہ
